Mousserande vin/Champagne

Codorniu Classico Seco
Spanien, Penedes. Medelfyllig, rik och frisk med tropisk fruktighet och smörigt inslag . Halvtorr.
Pris 375ml 135:- ,750ml 218:-

Loredan Gasparini Metodo classico Brut
Venetio/Italien. Chardonnay/Pinot noir. Ljus gul färg med små fina bubblor. Ren frisk doft med inslag av citrus och jästighet. Lätt, torr, frisk fruktsyra lätt citruston medellång smak med inslag av gröna äpplen.
260:-

Col de Salici Prosecco
Veneto/Italien. Druva Prosecco. Ren frisk doft med toner av gröna äpplen och citrus. Lätt, torr, frisk fruktsyra med en medellång smak med fin fruktighet.
260:-

Veuve Clicquot Brut
Frankrike/Reims. Gula änkan , en traditionell och välkänd champagne när det behövs äkta vara.
560:-

Vitt vin

Herrgårdens vita vin
Rosemount
Australien. Chardonnay. Semillon. Relativt fyllig, fruktig och eldig med tydligt inslag av persika, ananas och mogna apelsiner.
210:- (glas 50:-)

Côtes-du-Ventoux Blance Les Traverses
Frankrike/Rhône. Torr, lätt till medelfyllig, ren, frisk fruktsyra, med inslag av tropisk frukt och kryddor
245:-

Brampton
Sydafrika/Costal region. Sauvignon blanc. Stor fruktig doft med toner av kiwi och fläder. Torr frisk, fräsch smak av citrus med nyanser av krusbär och äpple.
250:-

Castello della Sala
Italien/Umbrien. Chardonnay Ren frisk och smörig doft. Torr, elegant, smakrik, balanserad syra och fin ekton med inslag av kola.
265:-

Echeverria
Chile/Morina. Sauvignon Blanc. Ren fruktig doft med inslag av nässlor och citrus. Lätt, torr, ren frisk fruktsyra, medellång fruktig smak med inslag av krusbär, nässlor och citrus.
295:-

Gentil Hugel
Frankrike/Alsace. Stor ren doft med frisk fruktighet, lång smak med fin kryddighet och elegant frukt.
315:-

Sancerre
Frankrike/Loire. Sancerre. Ren, frisk, lång smak, medelfyllig, med inslag av nässlor, gröna äpplen, grapefrukt och fläder.
395:-

Rött vin

Herrgårdens röda vin.
Penfolds Rawsons Retreat
Australien. Shiraz, Cabernet Sauvignon. Relativt fyllig med koncentrerad fruktighet, drag av svarta vinbär och harmonisk ekkaraktär.
210:- 1/1 fl. 120:- 1/2 fl.

Robertsson Winery
Sydafrika/Kapstaden. Shiraz. Ett smakrikt vin med en underton av svartpeppar och vanilj med en exotisk mörk plommonfärg och en frisk fruktsyra med viss strävhet.
245:-

Kaiken
Argentina/Mendoza. Malbech. Stor varm doft med inslag av blåbär, mynta och mörk choklad. Medelfyllig, ren, frisk fruktsyra och bra strävhet. Lång smak med inslag av svarta vinbär, mynta,
kaffe och lite fatton.
255:-

Brampton OVR
Sydafrika/Western Cape. Rubinröd färg. Ren varm doft med inslag av tjära och mogna bär. Frisk fruktsyra och medelstor strävhet, lång varm smak med inslag av mörk chokladoch mörka bär.
260:-

Côtes-du-Rhône Paralléle 45 
Frankrike/Rhone. Ett vin med frisk fruktsyra och tydlig strävhet. Fin lite pepprig ton. Lång smak med inslag av röda bär.
285:-

Conde de Valdemar
Spanien/Rioja. Crianza. Medelfyllig, ren frisk fruktsyra och bra strävhet, lång smak med kryddig ekfatston och inslag av tobak.
290:-

Ripasso Valpolicella Superiore
Italien/Veneto. Ett fylligt och kraftfullt vin, liten starkvinston, lång intensive smak med viss eldighet samt inslag av russin, dadlar och körsbär.
375:-

Clos de la Graniére, Chateau la Nerte
Frankrike/ Rhone. Appellationen Châteauneuf-du-Pape. Doft av plommonsylt, peppar och jord. Frisk med fruktighet och bra struktur. Medellång eftersmak.
465:-

Rosé

Paralléle 45 
Frankrike/Rhone. Klar åttiotals rosa färg. Nyanserad, fruktig doft med liten gräsig, örtig ton och inslag av smultron, röda äpplen och grön paprika. Smak med viss örtighet, generös fruktighet och inslag av omogna jordgubbar, rabarber och grön paprika.
285:-

Dessertvin

Höpler Noble Reserve
Österrike/Neusiedlersee-Hügelland. Sött medel fylligt, aningen bränd, karamelliserad ton. Lång intensive smak med inslag av citron.
295:- (375ml) Finns på glas 8:-cl

Château Gravas
Frankrike/Barsac/Sauternes. Fint nyanserad, ganska lätt, söt smak med tydlig ädelrötekaraktär.
315:- (375ml) Finns på glas 9:-cl

Ben Ryé Passito di Pantelleria
Italien/Pantelleria. Överdådigt rik, koncentrerad och söt smak med syrlig fräschör och inslag av torkade frukter, kryddor och plommonsylt.
345:- (375ml)

Portvin & Sherry

Grahams Late Bottled Vintage port 1997
Portugal/Opporto. Mycket tät färg, intensive doft med inslag av svarta vinbär och mogen frukt. Smaken är lång, koncentrerad med fina toner av mörk choklad.
425:- Finns på glas 7:-cl

Sherry, Fino Jarna Solera Reserva
Spanien/Jerez. En sherry med ren frisk doft. Mycket torr, medelfyllig, ren, frisk fruktsyra, lång aningen eldig smak.
375:- Finns på glas 6:-cl