Lamm
Olivstekt lammytterfilé med tomattartar, friterad getost, råraka samt en smakrik lammsky på rödvin
255 kr

Ren
Rosastekt reninnanlår med sellericreme, karamelliserade äpplen, viltsky och kantareller.
265 kr

Anka
Knaperstekt ankbröst med apelsinbrässerad spetskål, rostade kroppkakor fyllda med anklårsconfit och aprikoser,
serveras med fikonsås
245 kr

Kalv
Kalvytterfilén steks hel och serveras med mandelpotatiscreme, portvinsbrässerad oxsvans och höstgrönsaker
250 kr

Oxfilé
Hängmörad svensk oxfilé steks i tournedosbitar och serveras med säsongens grönsaker, potatisterrin och tryffeldoftande portvinssås
270 kr

Hälleflundra
Ångas och serveras med skaldjursbuljong, fänkål, salladslök, tomat, räkor & cannelloni
285 kr

Marulk
Marulksfilén meunieresteks och serveras med tryffelhollandaise, ugnsbakade körsbärstomater & bönor
285 kr